Vitamin A bổ sung dinh dưỡng cho trẻ phát triển trí não toàn diện

Vitamin A được xem là một trong những vi chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ. Vì vậy trong chế độ dinh dưỡng cho trẻ hằng ngày, mẹ cần hết sức chú ý bổ sung và cân bằng để giúp con khỏe mạnh và có điều kiện phát triển tốt nhất.

Vitamin A rất cần thiết đối với sự phát triển trí não và giúp bé khỏe mạnh, linh hoạt

Vitamin A đối với cơ thể

Đối với trẻ nhỏ, bố mẹ cần phải đảm bảo cho con về phát triển trí não đồng thời với sự khỏe mạnh, linh hoạt, các bộ phận, cơ quan trong cơ thể phải có điều kiện tốt nhất để hoàn thiện. Vitamin A có vai trò cực kì quan trọng trong việc cấu trúc và phát triển của cơ quan thị giác. Mặt khác còn có tác động đến hệ tiêu hóa, hệ hô hấp, tuyến nước bọt,… Thiếu vitamin A, cơ thể sẽ có các biểu hiện: rõ nhất là bệnh quáng gà, tiếp đó là xuất hiện các hiện tượng: da khô, có vảy, hệ thống miễn dịch làm việc kém hiệu quả.

Các bệnh do thiếu vitamin A:

 

-      Quáng gà

-      Bitot

-      Khô giác mạc

-      Loét giác mạc

-      Sẹo giác mạc

 

Nguyên nhân thiếu vitamin A phổ biến ở trẻ

-      Không được bú mẹ hoặc cai sữa sớm.

-      Khẩu phần ăn thiếu các thực phẩm giàu vitamin A, ít thịt, cá, trứng, sữa, tôm,…thiếu dầu mỡ.

-      Trẻ bị thiếu kẽm.

-      Trẻ nhiễm một số bệnh về đường hô hấp, tiêu hóa,nhiễm giun.

 

Bổ sung vitamin A cho trẻ

 

Chế độ dinh dưỡng cho trẻ hợp lí, bổ sung đầy đủ vitamin A và các chất cần thiết

cho sự phát triển của trí não và thể chất

 

-      Cách tốt nhất và an toàn nhất để bổ sung vitamin A chính là cải thiện chế độ dinh dưỡng cho trẻ. Ngay từ khi vừa lọt lòng, sữa mẹ đã là nguồn dinh dưỡng cực tốt, đảm bảo đầy đủ các dưỡng chất cần thiết, kể cả vitamin A. Khi trẻ được hơn 6 tháng tuổi, trong thực đơn ăn dặm cần bổ sung các loại thực phẩm chứa hàm lượng vitamin A dồi dào: thịt (khoảng 6000 mcg vitamin A / 100g), cá (93 mcg / 100g), lòng đỏ trứng gà (960 mcg / 100g), rau xanh, cà rốt, đu đủ, gấc,…

-      Uống viên nang vitamin A: trước khi cho trẻ uống, cần tham khảo ý kiến của bác sĩ để đảm bảo bổ sung đủ lượng cần thiết:

+ Trẻ từ 6 đến 12 tháng tuổi: cần viên nang loại 100 000 đơn vị quốc tế

+ Trẻ từ 12 đến 36 tháng tuổi: cần viên nang loại 200 000 đơn vị quốc tế

-      Các loại sữa công thức, bột dinh dưỡng chuyên dụng: lưu ý chỉ cho trẻ dùng các loại sữa công thức của các hãng sữa uy tín trên thị trường và đã được công nhận bởi cơ quan Y tế. Khi chọn sữa phải hết sức cẩn thận để tránh tình trạng dị ứng, bất dung nạp và không thể tiêu hóa của trẻ.

 

Việc bổ sung đầy đủ vitamin A cũng như các dưỡng chất cần thiết khác là điều kiện để trẻ có thể phát triển trí não và thể chất một cách toàn diện và ổn định nhất.

 

Mách nhỏ mẹo cho các mẹ có con nhỏ  bé dị ứng, kém tiêu hóa và hấp thu có thể bổ sung bằng sữa Pregestimil rất tốt cho hệ tiêu hóa và hấp thụ cho trẻ.

 

 

Mỹ Liên

Read More

Bí quyết dinh dưỡng cho trẻ thông minh

Khi trẻ đã được 6 tháng tuổi thì lúc này trẻ đã bắt đầu bước vào giai đoạn ăn dặm. Do đó, các mẹ cần phải biết là chế độ dinh dưỡng cho trẻ trong giai đoạn này rất cần được lưu ý. Dưới đây là 5 bí quyết dinh dưỡng giúp đảm bảo cung cấp dinh dưỡng giúp trẻ thông minh.

>> Những số liệu chi tiết chứng minh rằng DHA rất quan trọng đối với trẻ

>> Giúp trẻ phát triển trí não nhờ vào thực phẩm

>> Trẻ phát triển trí não nhờ vào hấp thu đầy đủ dưỡng chất ưu việt cho trí não

Duy trì nguồn sữa mẹ cho trẻ

Cần tiếp tục cho bé bú mẹ thường xuyên vì sữa mẹ là nguồn bổ sung DHA cho trẻ quan trọng nhất của bé. Nếu không bú mẹ, bé sẽ không được cung cấp đủ hàm lượng DHA cần thiết. Vì vậy, mẹ cần bổ sung dưỡng chất này cho bé từ các thực phẩm giàu DHA khác. Đây là giai đoạn phát triển trí não của trẻ với tốc độ cực kỳ nhanh nên bổ sung hàm lượng đúng DHA cho trẻ là cực kỳ quan trọng.

Ưu tiên rau củ quả

Rau củ và hoa quả tươi là nguồn cung cấp chất xơ và vitamin dồi dào cho bé. Mẹ nên tăng cường bổ sung nguồn thực phẩm này vào thực đơn ăn dặm của bé. Đối với rau củ, mẹ có thể băm nhỏ hoặc nghiền nhuyễn để nấu lẫn vào cháo, bột và nên cho vào thời điểm cháo đã chín, đun thêm một lúc vừa đủ để đảm bảo giữ được các vitamin trong rau củ.

Đối với trái cây, mẹ cần rửa sạch cẩn thận, gọt vỏ kỹ càng, bỏ hạt, cắt nhỏ hoặc xay thành sinh tố tùy theo khả năng nhai nuốt của bé. Khi chọn trái cây, mẹ nên cẩn trọng với các loại thuốc bảo quản có thể gây tổn hại đến sức khỏe thể chất và trí não của bé.

Tránh ăn quá nhiều đạm

Dù đã sẵn sàng để ăn dặm nhưng hệ tiêu hóa của bé vẫn chưa thực sự hoàn thiện và dễ bị rối loạn nếu dung nạp quá nhiều dưỡng chất, đặc biệt là chất đạm. Ăn quá nhiều đạm khiến trẻ khó tiêu hóa dẫn đến chán ăn, táo bón và làm suy giảm chức năng gan, thận của trẻ.

Ngoài ra, trẻ cũng khó hấp thu các loại vitamin, gây chán ăn, dễ sút cân và đi ngoài phân sống. Trẻ một tuổi chỉ cần từ 25 đến 30 gram protein một ngày là đủ, đạm có trong thịt, trứng, sữa… các thực phẩm ăn dặm của bé. Mẹ cần cân đối các nguồn thực phẩm này để đảm bảo cung cấp lượng đảm vừa đủ theo nhu cầu của bé.

Bổ sung dầu và mỡ 

Thực đơn ăn dặm của bé rất cần bổ sung dầu và mỡ vì chất béo rất cần thiết cho sự phát triển trí não (60% não người là các axit béo không no), đặc biệt là quá trình myelin hóa. Myelin hóa là quá trình chất béo bao bọc dần xung quanh dây thần kinh, liên quan tới sự trưởng thành của hệ thần kinh. 

Bí quyết dinh dưỡng giúp đảm bảo cung cấp dinh dưỡng giúp trẻ thông minh

Trong những năm đầu đời, trẻ được nuôi bằng sữa mẹ thì hệ thần kinh phát triển tốt vì trong sữa mẹ chứa nhiều lipid, năng lượng do lipid cung cấp chiếm 50% tổng năng lượng của sữa. Ngoài ra, chất béo còn giúp hòa tan các vitamin như A, D, K, E trong thức ăn của bé.

Hạn chế đường khi ăn dặm

Các loại đường đã qua tinh chế sẽ loại bỏ hầu hết các chất dinh dưỡng tự nhiên vốn có như vitamin, khoáng chất, chất đạm, chất xúc tác... đặc biệt là vitamin B trong cơ thể, làm cho tóc, xương, máu và răng thiếu canxi khiến bé bị còi xương, chậm lớn. 

Ngoài ra đường cũng ảnh hưởng đến tiêu hóa của bé vì nó lên men trong dạ dày và làm ngưng sự tiết dịch vị, làm ức chế sự tiêu hóa của dạ dày khiến bé dễ bị rối loạn tiêu hóa. Cần hạn chế việc bổ sung đường vào các món ăn dặm của bé, nên ưu tiên đường tự nhiên có trong hoa quả, tinh bột để bổ sung cho bé.

Mỹ Liên

Read More

Giúp trẻ phát triển trí não nhờ vào thực phẩm

Trong những tháng tuổi đầu tiên là giai đoạn trẻ phát triển trí não mạnh mẽ nhất. Ngoài sự tương tác của mẹ thì chế độ dinh dưỡng cho trẻ chính là yếu tố quan trọng nhất cho sự phát triển của não bộ.

>> Những dưỡng chất ưu việt nào sẽ giúp bé phát triển trí não thông minh hơn hẳn ?

>> Hàm lượng DHA trong một số loại thực phẩm dinh dưỡng

Sữa và sự phát triển trí não

Để kích thích não phát triển tối đa, sữa mẹ đóng vai trò quan trọng trong chế độ dinh dưỡng cho trẻ. Chuỗi axit béo dài polyunsaturated (long-chain polyunsaturated fatty acids - LCPs), cần thiết cho những kết nối trong bộ não.

Ngoài ra có nghiên cứu khẳng định, những bé có hàm lượng LCPs cao, chỉ số IQ cũng cao hơn.

Bên cạnh đó sữa công thức là nguồn dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Mead Johnson là một lựa chọn tối ưu cho trẻ ở giai đoạn này. Trẻ dưới 1 tuổi nên uống enfamil a+ 1, enfamil a+ 2. Trẻ từ 1-3 tuổi thì enfagrow a+ 3, enfagrow a+ 4 là thức uống phù hợp nhất.

Thông minh với carbohydrates

Để hoạt động tốt, bộ não của bé cần nhiều năng lượng. Một trong những “nhiên liệu” cho não là carbohydrate. Chọn carbohydrate gốc tinh bột như khoai tây, bánh mỳ, mỳ gạo (3-4 bữa/tuần) và hoa quả, rau xanh (3-4 phần/ngày) để bé có nguồn năng lượng tối đa.

Giúp trẻ phát triển trí não nhờ vào thực phẩm

Tránh cho bé ăn carbonhydrate gốc đường (đường và bánh quy) vì chúng chỉ làm bé sâu răng, no bụng mà ít dinh dưỡng.

Cá

Thịt cá là nguồn dinh dưỡng giúp trẻ thông minh, phát triển não bộ, đặc biệt với loại cá nhiều dầu như cá hồi, cá mòi, cá thu. Cá chứa dầu có hàm lượng Omega 3 cao – axit béo cần cho não phát triển và hoàn thiện chức năng. Các chuyên gia khuyên, bé chỉ nên ăn 1-2 bữa cá mỗi tuần. Bạn có thể bắt đầu cho bé ăn cá không xương vào tháng thứ 7.

Protein

Bé cần tiêu thụ protein hàng ngày. Bạn hãy cho bé ăn một phần đậu đỗ, phô mai, cá, thịt mỗi ngày. Trứng cũng là thức ăn phát triển bộ não cho bé và là thực phẩm nên bổ sung sau 6 tháng tuổi. Trứng giàu protein, dồi dào lecithin, củng cố trí nhớ và kỹ năng tập trung. Tuy nhiên, chỉ cho bé ăn lòng trắng trứng khi bé đã được 1 tuổi.

Đồ uống

Để thúc đẩy phát triển trí não, bé yêu của bạn cần đồ uống phù hợp. Nhiều nghiên cứu cho thấy, nước lọc làm tăng khả năng tập trung ở bé, phòng mất nước nên tránh bé bị mệt và cáu kỉnh.

Các vitamin cần thiết

Tất cả vitamin và chất khoáng đều giúp ích cho quá trình phát triển của bé, trong đó vitamin nhóm B có hiệu quả hơn cả. Vitamin nhóm B giúp bé duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh. Nhiều bé thích ăn bốc miếng bánh mỳ hoặc rau, đậu. Nguồn thực phẩm giàu vitamin B khác là sữa, ngũ cốc, chuối, đậu đỗ, rau có lá màu xanh.

Nguồn tham khảo : Internet

Read More

Những dưỡng chất ưu việt nào sẽ giúp bé phát triển trí não thông minh hơn hẳn ?

Từ các nghiên cứu thực nghiệm đã chứng minh rằng, trí thông minh của trẻ luôn chịu sự tác động chủ yếu của 3 yếu tố như sau : di truyền, giáo dục và dinh dưỡng hàng ngày. Từ đó, có thể khẳng định rằng dinh dưỡng cho trẻ trong những năm đầu đời là một trong những yếu tố vô cùng quan trọng và thiết yếu để bé có thể phát triển trí não và thể chất một cách toàn diện và thông minh hơn hẳn so với các bạn đồng trang lứa. Trong gia đoạn này, nếu muốn trẻ được phát triển toàn diện thì bố mẹ phải bổ sung đầy đủ 3 hệ dưỡng chất ưu việt như sau cho bé yêu nhé:

1- DHA :

DHA chính là hệ dưỡng chất ưu việt đứng đầu trong danh sách 3 hệ dưỡng chất ưu việt bởi theo các chuyên gia dinh dưỡng thì : DHA là một dưỡng chất không thể thiếu đối với sự phát triển trí não của trẻ ở những năm tháng đầu đời. DHA giữ vai trò thiết yếu trong việc sản xuất các prostaglandin, vốn có tác dụng điều hòa các phản ứng viêm và miễn dịch. Nồng độ DHA cao trong quá trình mang thai cũng đã được các nhà khoa học chứng minh là có ảnh hưởng đến chiều dài của thai kỳ, trọng lượng trẻ khi sinh, và sức khỏe hệ miễn dịch của trẻ. Nếu thiếu hụt DHA trong giai đoạn từ bào thai cho đến 3 tuổi, trẻ sẽ có chỉ số thông minh (IQ) thấp, chậm phát triển hệ thần kinh và thị giác và thậm chí có thể bị thiểu năng trí tuệ.

Nếu đang trong thời kỳ mang thai, mẹ có thể bổ sung dưỡng chất DHA cho trẻ bằng ăn các loại thực phẩm hoặc uống bổ sung thêm sữa có DHA mỗi ngày, điều này không chỉ giúp đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ mà còn giúp trẻ thông minh hơn từ trong bụng mẹ.

Đối với trẻ lớn hơn một chút thì nguồn cung cấp DHA chủ yếu là qua thực phẩm hàng ngày. Mẹ có thể cho trẻ ăn thêm hải sản, trứng, các sản phẩm làm từ sữa và kết hợp với uống sữa.. mỗi ngày để đảm bảo trẻ hấp thu đủ hàm lượng DHA như các chuyên gia khuyến cáo.

2- Nucleotides :

Góp mặt vào hệ dưỡng chất ưu việt cho trẻ phát triển toàn diện là Nucleotides – một dưỡng chất đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển bình thường, sự trưởng thành và góp phần vào việc hoàn thiện chức năng của bộ máy tiêu hóa cũng như sự phát triển và trưởng thành của hệ miễn dịch. Khi trẻ lớn dần, cơ thể trẻ sẽ có những giai đoạn sản sinh không đủ hàm lượng Nucleotides, và do đó, trẻ cần bổ sung thêm dưỡng chất này từ nguồn bên ngoài. Tuy nhiên, một lưu ý là, có khá ít thực phẩm chứa Nucleotides, chủ yếu là trong những tế bào như thịt và nội tạng động vật. Trong trường hợp thực phẩm và cơ thể trẻ không đủ sản sinh dưỡng chất này thì uống sữa công thức cũng là một lựa chọn hoàn hảo để bổ sung kịp thời và đầy đủ dưỡng chất thiết yếu cho trẻ.

3- Prebiotic :

Prebiotic là nguồn thức ăn cho Probiotic (vi sinh vật sống hữu ích trong đường ruột vật chủ). Nhờ có Prebiotic mà các vi sinh hữu ích có điều kiện phát triển mạnh mẽ hơn, do đó sẽ góp phần cải thiện hệ tiêu hóa cho vật chủ.

Dưỡng chất này có thể được bổ sung thông qua việc cho mẹ đang mang thai hoặc cho trẻ ăn các loại thực phẩm hoặc uống các loại sữa công thức có chứa Probiotic và chất xơ Prebiotic. Khi hệ tiêu hóa được cải thiện, trẻ sẽ hấp thu các dưỡng chất khác tốt hơn và do đó, cơ thể trẻ sẽ được phát triển khỏe mạnh, ít ốm đau.

Trên cơ sở cung cấp đầy đủ các hệ dưỡng chất ưu việt trên thông qua việc xây dựng chế độ dinh dưỡng cho trẻ từ sữa và các thực phẩm bổ dưỡng hàng ngày, các bố mẹ nên thường xuyên chơi đùa nhằm vừa học vừa chơi với bé để có được phương pháp giáo dục thông minh và hữu hiệu đối với trẻ qua những bài học giao tiếp, vận động cơ bản để giúp trẻ phát triển toàn diện hơn.

Nguồn tham khảo : Internet

Read More

Thiếu kẽm sẽ làm trẻ trở nên lì lợm, bướng bỉnh, cứng đầu, cáu gắt, khó bảo ?

Mỗi khi trẻ cáu giận, bướng bỉnh, khó bảo.. chính là khi trẻ đang trong tình trạng bực tức, không kiềm chế được. Thường trẻ từ 18 tháng đến 3 tuổi, thỉnh thoảng gần như các trẻ đều có những cơn cáu giận tột độ như vậy. Thường thì điều này ưa gặp ở những đứa trẻ có cá tính mạnh, quyết đoán. Ở một số trẻ, nổi cáu là khoảnh khắc bùng nổ của một cơn bực tức. Nhưng cũng còn một lý do quan trọng nữa mà ít có mẹ nào biết được chính là khi thiếu kẽm thì trẻ sẽ trở nên lì lợm, bướng bỉnh, cứng đầu, cáu gắt, khó bảo..

 

Theo giải thích của các nhà khoa học: "Kẽm không chỉ có tác dụng với thể chất, tình trạng thiếu kẽm còn ảnh hưởng xấu đến tinh thần, làm trẻ dễ nổi cáu. Nguyên nhân do kẽm giúp vận chuyển canxi vào não, mà canxi là một trong những chất quan trọng giúp ổn định thần kinh."

Theo bình thường khi trẻ lăn đùng ra nhà, quẫy đạp và la hét, ném đồ đạc lung tung. Thật ra, thỉnh thoảng nổi cáu cũng tốt cho việc phát triển cảm xúc của trẻ. Nó có thể giải tỏa nỗi thất vọng bị đè nén trong trẻ nhỏ.

Tuy nhiên, nếu trẻ thường xuyên nổi cáu, các bố mẹ lẫn bản thân bé sẽ rất mệt mỏi, đồng thời làm cho tính cách của trẻ trở nên khó bảo, cách xa mọi người, không gần gũi. Do đó, nếu con bạn thường xuyên nổi cáu, hãy tìm hiểu nguyên nhân và tìm cách ngăn chặn trước khi nó bùng phát.

Có nhiều nguyên nhân khiến trẻ hay nổi cáu như: Trẻ mong muốn một điều gì đó như yêu cầu không được đáp ứng, có thể do đói bụng hay mệt mỏi..

Đặc biệt, có một nguyên nhân sâu xa mà các bậc cha mẹ ít khi để ý đến, đó là việc con mình có thể đang bị thiếu kẽm. Một nghiên cứu thú vị mới đây của các nhà khoa học khi tiến hành kiểm tra nồng độ kẽm trong cơ thể cho thấy: đa số những trẻ thường xuyên cáu giận vô cớ do nguyên nhân bị thiếu hụt nghiêm trọng nguyên tố vi chất kẽm.


Kẽm đóng vai trò quan trọng như thế nào?

Kẽm tham gia vào rất nhiều thành phần các enzym trong cơ thể, giúp tăng tổng hợp protein, phân chia tế bào, thúc đẩy sự tăng trưởng, tăng cảm giác ngon miệng nên rất quan trọng đối với trẻ em. Kẽm kích thích hoạt động của khoảng 100 enzym, là những chất xúc tác phản ứng sinh hóa trong cơ thể. Kẽm giúp phát triển và duy trì hoạt động hiệu quả của hệ thống miễn dịch, cần thiết cho việc bảo vệ cơ thể trước bệnh tật, làm vết thương mau lành, giúp bảo vệ vị giác và khứu giác. Thiếu kẽm, sự chuyển hóa của các tế bào vị giác bị ảnh hưởng, gây biếng ăn do rối loạn vị giác.

Việc thiếu kẽm không chỉ ảnh hưởng xấu đến tinh thần trẻ mà thiếu kẽm còn khiến trẻ dễ mắc chứng tự kỷ. Một nghiên cứu của Nhật Bản cho biết, sau khi tìm thấy số lớn các trẻ mắc tự kỷ và những bệnh liên quan như hội chứng Asperger đều cho thấy thiếu vi chất kẽm. Ngoài ra, những trẻ thiếu kẽm còn có nguy cơ mắc các bệnh nhiễm khuẩn đường hô hấp, tiêu chảy..

Nguồn tham khảo : Internet

Read More

Phỏng vấn nhanh về việc các dưỡng chất DHA, Omega 3 quý giá bị thất thoát

Theo các nghiên cứu về khoa học dinh dưỡng nhi gần đây, thì rất nhiều chất béo như : DHA, AA, Omega 3, Omega 6.. vô cùng quan trọng cho sự phát triển trí não của trẻ bị thất thoát trong quá trình hấp thu, dẫn đến tình trạng não trẻ có thể không nhận đủ lượng dưỡng chất cần thiết để phát triển tối ưu theo mong ước của các bậc phụ huynh.

>> DHA nên được đưa vào cơ thể trẻ theo cơ chế nội sinh thì hiệu quả hơn

>> Tầm quan trọng của DHA đối với sự phát triển của trẻ nhỏ

>> Trẻ phát triển trí não tốt nhờ hấp thu đầy đủ dưỡng chất ưu việt cho trí não

Việc trẻ có hấp thu tốt và đầy đủ các chất béo thiết yếu hay không phụ thuộc vào những gì ? Các mẹ cần tăng cường hấp thu dưỡng chất cho não bé bằng cách nào ? Và sau đây thì Giáo sư - BS Hoàng Trọng Kim, Chủ tịch Hội Nhi khoa TP. HCM, sẽ giải đáp một số thắc mắc cho các mẹ như sau :

Hỏi: Là một người có nhiều nghiên cứu chuyên sâu về dinh dưỡng nhi, xin Giáo sư cho biết nguyên nhân các chất béo thiết yếu thường thất thoát trong quá trình hấp thu?

- Đáp: Với mong muốn con thông minh hơn, đa số các bà mẹ đều chọn giải pháp bổ sung thật nhiều dưỡng chất, đặc biệt là các chất béo như DHA, AA, Omega 3, Omega 6… để giúp trí não bé phát triển tốt. Điều này đúng nhưng chưa đủ. 

Vì trong quá trình được vận chuyển lên não thông qua hệ thống các mạch máu, các chất béo trong các công thức dinh dưỡng thông thường luôn bị thất thoát bởi các phản ứng ô xy hóa, phản ứng xà phòng hóa… dẫn đến việc não bộ của bé không hấp thu hiệu quả lượng chất béo cần thiết mà trẻ đã ăn vào.

Hỏi: Xin Giáo sư có thể giải thích rõ hơn về cơ chế thất thoát của các dưỡng chất quý giá phát triển trí não của bé trong các công thức dinh dưỡng thông thường?

- Đáp: Các nghiên cứu lâm sàng chứng minh là các chất béo bão hòa trong công thức dinh dưỡng thông thường được gắn ở vị trí số 1 và 3 trong cấu trúc triglycerides. Trong quá trình hấp thu, chúng dễ dàng bị tách ra, kết hợp với canxi trở thành hỗn hợp xà phòng canxi không hòa tan và đào thải ra khỏi cơ thể. 

Hậu quả là các chất béo cần thiết không được hấp thu đầy đủ để hỗ trợ quá trình phát triển của não bộ. Đồng thời, cơ thể bé còn bị mất luôn cả một lượng can-xi đáng kể. Bên cạnh đó, phản ứng ô-xy hóa trong cơ thể cũng làm giảm lượng dưỡng chất được hấp thu, trong đó có DHA là loại chất béo dễ bị ô-xy hóa. Như vậy, ngoài phụ thuộc vào hệ tiêu hóa và tình hình sức khỏe của trẻ, thì sự hấp thu phụ thuộc nhiều vào cấu trúc của công thức dinh dưỡng giúp bảo toàn các dưỡng chất trong suốt quá trình tiêu hóa.

Hỏi: Thưa Giáo sư, vậy công thức dinh dưỡng có cấu trúc như thế nào thì mới có thể bảo toàn các dưỡng chất trong suốt quá trình tiêu hóa?

- Đáp: Để cải thiện tình trạng này, khoa học dinh dưỡng hiện đại đã phát triển được một công thức dinh dưỡng cải tiến, trong đó các chất béo bão hòa được gắn ở vị trí số 2 trong cấu trúc triglycerides của chất béo. Công thức này có cấu trúc bền vững hơn nên chất béo không bị tách ra, không kết hợp với canxi nên được hấp thu tốt hơn.

Hỏi: Vậy với công thức dinh dưỡng cải tiến thì cơ chế giúp tăng cường hấp thu dưỡng chất cho não như thế nào?

- Đáp: Trong công thức dinh dưỡng này có sự kết hợp của DHA, Lutein và hệ chất béo đặc biệt được chứng minh lâm sàng giúp hấp thu chất béo thiết yếu lên đến 98.5%, cao hơn đáng kể so với công thức thông thường. Nghiên cứu cho thấy, các chất béo bão hòa trong công thức dinh dưỡng này được gắn ở vị trí số 2 trong cấu trúc triglycerides, vì thế chúng không bị tách ra, không kết hợp với canxi, nên được hấp thu tốt hơn. Ngoài ra, công thức này đã tận dụng sự tương tác rất hợp lý của DHA là chất béo chưa bão hòa dễ bị ô-xy hóa và Lutein là chất chống ô-xy hóa giúp bảo toàn lượng DHA trong quá trình tiêu hóa.

Trên thực tế thì các chứng cứ lâm sàng cho thấy sự kết hợp của DHA, Lutein và hệ chất béo đặc biệt giúp các chất DHA, AA, Lutein.. được hấp thu vào máu tương đương với mức chuẩn. Sử dụng công thức dinh dưỡng đã cải tiến này, trẻ có thể sẽ được tăng cường phát triển nhận thức, ngôn ngữ, thị giác và chỉ số thông minh IQ đạt ở mức tiêu chuẩn cao nhất khi được 39 tháng tuổi.

Nguồn tham khảo : Internet

Read More

3 món ngon giúp cho mẹ khỏe, bé thông minh

Khoa học đã chứng minh, Chế độ dinh dưỡng của mẹ bầu ảnh hưởng rất nhiều đến sự phát triển khỏe mạnh và trí thông minh của trẻ ngay từ khi còn là thai nhi trong bụng mẹ. Để con thông minh và khỏe mạnh, lanh lợi; mẹ bầu cần bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết. đặc biệt là các axit béo không no cần thiết như : omega 3, 6, 9 là các tiền chất của DHA và ARA (Docosa Hexaenoic Axit), có nhiều trong các loại dầu thực vật, cá và hải sản.

Vì vậy, ăn uống trong quá trình mang thai đóng vai trò vô cùng quan trọng, không phải cứ ăn nhiều thật nhiều là tốt cho mẹ và bé mà là phải biết ăn uống 1 cách khoa học. Thai phụ trong thời gian cuối của thai kỳ có thể dùng nhiều những món ăn vừa tăng cường dưỡng chất như : bò xào rau diếp, súp á chim trắng… Vừa “lợi sữa” theo kinh nghiệm dân gian ví dụ như : móng giò hầm lạc để chuẩn bị cho bước làm mẹ sau này.

1/ Bò xào rau diếp

- Nguyên liệu :

100g: thịt bò. 100g: rau diếp. 50g: cà rốt. 1 thìa cà phê: hạt nêm. 1 thìa súp: dầu ăn. 1/4 thìa cà phê tiêu. Đầu hành lá.

- Thực hiện :

Thịt bò băm nhuyễn

Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, xắt sợi. Rau diếp thái nhuyễn.

Bắc chảo, phi thơm đầu hành lá, cho thịt bò vào đảo nhanh tay. Cho tiếp cà rốt, rau diếp vào, nêm hạt nêm, tiêu vừa ăn. Tắt bếp, nhắc xuống.

2/ Súp trứng nạc cá chim

- Nguyên liệu :

2 quả: trứng gà. 100g: nạc cá chim. 100g: mướp xanh. 1 quả: cà chua. 1 thìa cà phê nước mắm. 1 thìa cà phê gừng băm nhuyễn. Dầu ăn, hành ngò.

- Thực hiện :

Trứng gà đập ra chén, đánh tơi. Cà chua xắt hạt lựu. Mướp xanh bỏ vỏ cắt miếng. Bắc bếp, phi thơm gừng, cho cà chua và nạc cá chim vào đảo đều, nêm ít nước mắm. Cho thêm một chén nước vào nấu tiếp

Nước sôi cho trứng vào khuấy nhẹ tay để trứng tan đều, nêm lại vừa ăn, nhắc xuống. Múc ra chén, rắc hành ngò xắt nhuyễn lên, dùng nóng.

3/ Móng giò hầm lạc (Móng heo hầm đậu phộng)

- Nguyên liệu :

2 cái: móng. 50g lạc (đậu phộng). 100g: nấm. 10g: gấc. 2 thìa cà phê: dầu ăn. 1 thìa cà phê đường. 1 thìa cà phê: nước mắm. 1/4 thìa cà phê tiêu.

- Thực hiện :

Móng cạo rửa sạch. Nấm ngâm nước muối pha loãng, vớt ra. Bắc bếp, phi thơm dầu mè, cho gấc và giò vào, chiên sơ hơi vàng. Đổ nước ngập giò, hầm chung với lạc (đậu phộng) khoảng 30 phút, để lửa nhỏ.

Nước còn xăm xắp thì cho tiếp nấm vào, nêm nước mắm, tiêu, đường vừa ăn. Tắt bếp, nhắc xuống. Múc ra tô, dọn dùng nóng với cơm.

Nguồn tham khảo : Internet

Read More

Chất sắt dồi dào sẽ giúp trẻ phát triển trí não toàn diện

Theo các chuyên gia về dinh dưỡng, ở những trẻ thiếu sắt sẽ gây nên tình trạng mệt mỏi, kém tập trung và chậm phát triển hệ thần kinh hơn so với các trẻ đồng trang lứa. Có thể sẽ dẫn đến trẻ không linh hoạt, nhanh trí bằng và việc học hỏi và phát triển của những bé này thấp hơn hẳn so với bạn bè. Do đó, các bố mẹ cần phải bổ sung khoáng chất sắt đầy đủ cho trẻ ngay từ khi còn nằm trong bụng mẹ.

 

Gia đình nên chú ý bổ sung sắt cho trẻ ngay từ giai đoạn còn trong bụng mẹ (bổ sung gián tiếp sắt cho bé qua việc bồi dưỡng sắt cho bà mẹ mang thai). Khi trẻ được sinh ra thì nên cho trẻ bú sữa mẹ ngay giờ đầu sau sinh và hoàn toàn trong 6 tháng đầu sau sinh. Sắt trong sữa mẹ không nhiều như sữa bò nhưng dễ hấp thu hơn và tự nhiên với bé hơn. 

Đối với trẻ sinh non, sinh đôi hoặc sinh ba, trẻ nhẹ cân dưới 2,5 kg hay suy dinh dưỡng bào thai…, cần được bổ sung sắt sớm hơn, từ tháng thứ 2 sau sinh. Ngoài ra, nên xổ lãi (tẩy giun) cho bé 6 tháng một lần để tránh thất thoát sắt qua đường tiêu hoá. 

Khi trẻ được 6 tháng, cha mẹ nên tập cho bé ăn dặm cho con bằng những thức ăn có chứa sắt như: gan động vật, thịt, cá, trứng, đậu, rau xanh. Thức ăn dặm cần phải đảm bảo 4 nhóm: bột, đạm, chất béo, rau xanh và quả chín (lưu ý cho bé ăn cả nước lẫn xác thực phẩm). Nếu cần, có thể bổ sung thêm các thuốc bổ đa sinh tố có chứa sắt. 

Người ta ước tính rằng trên thế giới có tới 4  đến 5 tỷ người bị thiếu sắt, chủ yếu ở các nước đang phát triển tại Châu Á và Châu Phi... Có một nghịch lý: những người bị thiếu sắt lại chính à những người cần sắt nhất: 40-50% trẻ em và 50% phụ nữ mang thai.

Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm,Viện phó Viện Dinh dưỡng quốc gia, cho biết, phần lớn sắt tham gia vào việc tổng hợp huyết cầu tố (Hb-hemoglobin) trong hồng huyết cầu. Huyết cầu tố vận chuyển ôxy đến các cơ quan trong toàn cơ thể và vận chuyển thán khí đến phổi, thải ra ngoài. Khi thiếu sắt, việc trao đổi khí ở tất cả các cơ quan bị ảnh hưởng, gây tình trạng thiếu dinh dưỡng toàn diện, thậm chí thiếu dinh dưỡng não, khiến trẻ lớn kém tập trung trong học tập và trẻ nhỏ chậm phát triển hệ thần kinh. 

Do đó, ngay từ khi có biểu hiện thiếu sắt, dưới hình thức không rõ rệt như kém tập trung trong học tập và hay buồn ngủ, các bậc phụ huynh nên đề phòng đến phương án con mình đã thiếu loại khoáng chất quan trọng này.

Ngoài ra, thiếu sắt cũng gây nên trẻ hay quấy khóc, khó ngủ, viêm mép, biếng ăn, nhút nhát hoặc lừ đừ, chậm chạp, hay quên và thường xuyên bị nhức đầu…Thiếu khoáng tố này lâu ngày sẽ dẫn đến bệnh thiếu máu do thiếu sắt. Khi đó, dù được điều trị bổ sung sắt thì cơ thể trẻ cũng không thể phục hồi hoàn toàn như trước. Các mẹ phải nên có chế độ dinh dưỡng đầy đủ khoáng chất và hợp lý để bé được phát triển trí toàn diện, nên phòng bệnh hơn chữa bệnh vì tương lai trẻ nhỏ.

Nguồn tham khảo : Internet

Read More

Trẻ phát triển trí não tốt nhờ hấp thu đầy đủ dưỡng chất ưu việt cho trí não

Theo các chuyên gia về dinh dưỡng hàng đầu trên thế giới, các chất dinh dưỡng thiết yếu sẽ xây đắp nền móng vững chắc và lâu dài cho sự phát triển trí não của bé yêu. Trong giai đoạn từ 1-3 tuổi - giai đoạn "cánh cửa cơ hội" cho sự phát triển trí não của bé, để não bộ đạt được 80% khối lượng và kích thước so với não của người trưởng thành, bé cần được hấp thu tốt các dưỡng chất ưu việt cho sự phát triển của trí não.

Các xinap thần kinh sẽ được hình thành tốc độ cao và gia tăng các kết nối đến 2 triệu xinap/giây, đẩy nhanh tốc độ dẫn truyền tín hiệu cho não nhờ hấp thu đủ lượng DHA, Omega 3 - 6. Ở giai đoạn này, Lutein trên các vùng vỏ não là nhiều nhất, đạt khoảng 55%, gấp 1,5 lần so với người lớn, để đảm bảo phát triển các chức năng nghe - nhìn - ghi nhớ và ngôn ngữ...

Dưỡng chất và mối liên quan đến sự phát triển trí não theo từng giai đoạn

Trong giai đoạn bào thai, hệ thần kinh trung ương được ghi nhận là phát triển nhanh nhất nhờ có DHA và AA. Hai dưỡng chất quan trọng này được hấp thu qua nhau thai sẽ tập trung nhiều tại màng tế bào của võng mạc và hệ thần kinh, hình thành các xinap thần kinh, khởi tạo các liên kết thần kinh của não. Khi được hấp thu vào trí não, Taurine, Choline và Kẽm sẽ làm nhiệm vụ hoàn thiện ống thần kinh, tăng tốc độ dẫn truyền thần kinh qua các kết nối xinap và bảo vệ tế bào não phát triển toàn diện.

Khi bé được 1 tuổi, kích thước não bộ của bé đã bằng 70% kích thước não người lớn (khoảng 900 - 1.000 g). Ở giai đoạn này, chất béo chiếm 60% khối lượng não và dây thần kinh, tạo năng lượng cần và đủ cho não bộ hoàn thiện và phát triển.

Khi bé ở độ tuổi 1-3, não bộ đã hoàn thiện được khoảng 80% (khoảng 1.200 - 1.300 g) so với não của người trưởng thành (khoảng 1.400 g). Người ta cũng tìm thấy sự hiện diện của Lutein, 1 loại Carotenoid đặc biệt, có tác dụng chống ô xy hóa màng tế bào và ngăn chặn ánh sáng có hại cho mắt. Lutein được chứng minh là có mối liên quan đặc biệt 4 vùng vỏ não có liên quan đến nghe - nhìn - trí nhớ và ngôn ngữ ở bé yêu.

Như vậy, với hệ dinh dưỡng có đầy đủ 12 dưỡng chất ưu việt, bao gồm: AA, DHA, Omega 3, Omega 6, Taurine, choline, Sắt, Kẽm, Axit pholic, iod, Phospholipid và Lutein, bé sẽ có khả năng ghi nhớ tốt hơn và bắt đầu có sự phát triển rõ rệt về vận động, ngôn ngữ giao tiếp….

Tăng cường hấp thu dưỡng chất ưu việt cho trí não - Cơ hội phát huy lớn nhất tiềm năng trí tuệ của trẻ nhỏ

Các chất dinh dưỡng thiết yếu sẽ xây nên nền móng vững chắc và lâu dài cho sự phát triển trí não của bé yêu. Theo TS, BS Nguyễn Anh Tuấn - Tổng thư ký Hội nhi tiêu hóa: “Bên cạnh việc cung cấp hệ 12 dưỡng chất cho trí não, các mẹ cũng cần phải đảm bảo rằng não bé có thể hấp thu hoàn toàn những dưỡng chất đó".

Các nghiên cứu chuyên sâu về dinh dưỡng và sự phát triển trí não ở trẻ từ 1-3 tuổi đã phát triển ra hệ dinh dưỡng giúp trẻ hấp thu tối đa các dưỡng chất cho trí não. Trong môi trường hệ chất béo đặc biệt không chứa dầu cọ, các dưỡng chất như Lutein, DHA, Omega 3-6 sẽ dễ dàng được hấp thu hoàn toàn. Khả năng chống Ôxy hóa của Lutein cũng giúp bảo toàn DHA, Omega 3-6 tốt hơn, làm nền tảng cho sự hoàn thiện và phát triển trí não và thị giác của bé.

Nguồn tham khảo : Internet

Read More

DHA nên được đưa vào cơ thể trẻ theo cơ chế nội sinh thì hiệu quả hơn

DHA thường được các chuyên gia dinh dưỡng gọi là “gạch xây cho não người” hay có người kêu bằng cái tên nghe hoành tráng hơn "não hoàng kim". Thật vậy trong thực tế thì DHA chiếm tỷ lệ cao trong chất xám (tạo ra sự thông minh) của não và trong võng mạc (tổng chỉ huy sự nhìn của mắt). Acid béo này tạo ra độ nhạy của các neuron thần kinh, giúp dẫn truyền thông tin nhanh và chính xác là thành phần chủ chốt trong việc giúp cho bé phát triển trí não toàn diện. Nếu DHA được đưa vào cơ thể theo cơ chế nội sinh thì chất này sẽ được cơ thể hấp thụ với sự bảo toàn và giữ nguyên chất lượng.

DHA là gì?

• DHA có tên gọi đầy đủ là Docosa Hexaenoic Acid - một acid béo thuộc nhóm omega-3. DHA cần thiết cho sự phát triển trí não, thị giác, tăng khả năng miễn dịch, giảm nguy cơ phát triển dị ứng của trẻ.

• Ngoài các acid béo thuộc nhóm omega-3, còn phải kể đến acid béo không no omega 6 (Arachidonic acid-AA, 20 carbon, 4 nối đôi, nối đôi đầu tiên ở vị trí carbon thứ 6).

• DHA (Docosa-Hexaenoic-Acid) là acid béo không no cần thiết thuộc nhóm acid béo Omega-3 (acid béo không no có 22 carbon, 6 nối đôi, nối đôi đầu tiên ở vị trí carbon số 3).

Các acid béo tiền chất của DHA là gì?

Về mặt cấu trúc hoá học acid béo thông thường chứa 3 loại nguyên tố: carbon, hydro và oxy. Các nhà hóa học nhìn vào công thức acid béo có chuỗi carbon dài giống như con rắn, đầu là nhóm acid: - COOH (vì vậy mới gọi là acid béo) và đuôi là nhóm metyl: -CH3. Nhóm metyl đuôi có chứa carbon được gọi là carbon omega.

Khoảng cách từ carbon omega đến nối đôi gần nhất nếu có 3 carbon thì gọi là omega - 3 và acid béo có cấu trúc loại này gọi là acid omega - 3, nếu có 6 carbon thì gọi là omega - 6 và acid béo có cấu trúc loại này gọi là acid omega - 6. Tóm lại, con số sau chữ omega nhằm chỉ vị trí của nối đôi trong cấu trúc.

Trong nhóm này còn có các tiền chất DHA, đó là Acid béo alpha-linolenic (ALA, 18 carbon, 3 nối đôi, nối đôi đầu tiên ở vị trí carbon số 3), và acid béo linolenic acid (LA, 18 carbon, 2 nối đôi, nối đôi đầu tiên ở vị trí carbon số 6).

Acid béo omega - 3 và omega - 6 có nhiều ở trong mỡ cá ở vùng biển lạnh và sâu như cá Tuna, cá Salmon (chất lỏng lấy từ mỡ loại này ở nước ta quen gọi là dầu gan cá thu hay dầu cá thiên nhiên).

Trẻ nên được cung cấp DHA ngay từ khi còn trong bụng mẹ. Khi mang thai các bà mẹ cần ăn nhiều cá (cá ba sa, cá ngừ, cá thu và dầu thực vật). Đây là nguồn omega-3 thiên nhiên quan trọng giúp đưa DHA vào bào thai. Khi trẻ ra đời nếu được bú mẹ thì nguồn DHA trong sữa mẹ sẽ giúp trẻ phát triển trí tuệ tốt hơn rất nhiều so với việc bổ sung từ các nguồn khác, vì cơ thể trẻ không có khả năng chuyển từ tiền tố DHA thành DHA. Đó là lý do các nhà khoa học khuyên các bà mẹ nên cho con bú. Thiếu DHA trẻ sẽ có chỉ số thông minh thấp.

Một nghiên cứu của WHO và FAO cũng cho thấy không chỉ trí não, thị lực phát triển tốt, kỹ năng giải quyết vấn đề nhanh nhạy mà đối với trẻ được bổ sung đầy đủ hàm lượng DHA, tim, mạch của trẻ cũng được cải thiện. Đồng thời cholesterol toàn phần giảm, triglyceride máu, LDL - cholesterol (cholesterol xấu), nguyên nhân của những bệnh xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim - cũng được hạn chế tối đa so với trẻ không được bổ sung chất này. 

DHA đi vào cơ thể theo cơ chế ngoại sinh, tức là trực tiếp đưa DHA vào sản phẩm để chất này đi vào cơ thể tưởng như có nhiều công dụng nhưng thực chất không phải như vậy. Khi đưa trực tiếp DHA vào sữa, trẻ em uống sữa sẽ trải qua quá trình tiêu hóa và sẽ xảy ra một số biến đổi với thành phần DHA. Lượng chất này sẽ giảm sút và không giữ được chất lượng như ban đầu.

Dựa vào cơ chế tiêu hóa của cơ thể, việc đưa DHA vào cơ thể theo cơ chế nội sinh tốt hơn. Hiện nay, các hãng sữa đã áp dụng cơ chế này, đưa vào sữa các tiền chất để khi vào cơ thể các chất này tự sinh ra DHA. 

Quy trình đó diễn ra như sau: các chất béo có nguồn gốc thực vật, các axit béo không no như ALA (axit alpha linoleic) và AA (axit linolenic) là tiền chất tổng hợp các omega 3, omega 6 như axit Docosahexaenoic (DHA), axit Eicosapentaenoic (EPA), axit Arachidonic (ARA). Khi vào cơ thể ALA (axit alpha linoleic) sẽ sản sinh ra Docosahexaenoic (DHA) và axit Eicosapentaenoic (EPA). AA (axit linolenic) sẽ sinh ra axit Arachidonic (ARA). Nhờ cơ chế này mà DHA vào trong cơ thể sẽ được tự sinh ra sẽ đáp ứng đủ về lượng và chất cho nhu cầu phát triển toàn diện của trẻ.

Nguồn tham khảo : Internet

Read More

Để trẻ phát triển toàn diện thì bố mẹ cần phải làm gì ?

Tâm sự chung của các ông bố bà mẹ là đều mong mỏi con yêu luôn được phát triển toàn diện, mạnh khỏe về thể chất, phát triển toàn diện về trí não. “… những năm đầu đời rất quan trọng đối với trẻ, cho nên ta cần phải chăm sóc đúng phương pháp và đầy đủ để bé có được sức khỏe thật tốt và phát triển toàn diện cả về chiều cao lẫn cân nặng và trí tuệ. Mỗi ngày trẻ lớn thêm 1 tý, nói thêm được 1 từ, 1 câu.. chính là một hồng ân lớn lao dành cho chúng tôi” Đây là những ưu tư, ước mơ chung của gần như tất cả bố mẹ khi nói về chủ đề “Nghĩ về con yêu…”.

Làm cha mẹ, chắc chắn một điều là ai cũng mong những điều tốt đẹp nhất đối với con cái mình. Đặc biệt là những năm tháng đầu đời, ai cũng mong con mình khỏe mạnh, khôn lớn và phát triển toàn diện để luôn vững bước trong những giai đoạn sau của cuộc đời. Tuy nhiên, ước mơ là một chuyện nhưng lựa chọn để ước mơ thành sự thật lại là một vấn đề không dễ giải quyết đối với các bố mẹ. Để trẻ phát triển toàn diện thì bố mẹ nên lưu ý 4 vấn đề như sau : 

1. Chế độ dinh dưỡng khoa học, hợp lý

Không ít bố mẹ chưa nhận thức rõ tầm quan trọng của chế độ dinh dưỡng đối với sự lớn lên của con, cứ cho rằng con ăn đủ bữa, đủ ngon là được. Thực tế, trẻ cần một chế độ dinh dưỡng khoa học để khỏe mạnh, cao lớn và thông minh.

Nên chú ý tới những dưỡng chất hết sức cần thiết cho sự phát triển của trẻ như: L-Lysin khích thích quá trình tiêu hóa, giúp trẻ ăn ngon miêng; vitamin nhóm B làm tăng cường sự chuyển hóa tại các mô, tăng sự phát triển của hệ thần kinh; Calci lactat giúp trẻ đạt được chiều cao tối đa; DHA để trẻ thông minh hơn, phản xạ nhanh hơn.

Dinh dưỡng giúp trẻ phát triển toàn diện nghĩa là phải làm sao để trẻ luôn ăn ngon, tiêu hóa khỏe, sức đề kháng tốt và ngày càng cao lớn, thông minh hơn. Những dưỡng chất nhất thiết phải có trong sản phẩm để đảm bảo được 5 nhóm dưỡng chất ưu việt như sau :

• Dưỡng chất giúp trẻ ăn ngon miệng:

L-Lysine, các vitamin nhóm B (B1, B2, B6, B12) có tác dụng tăng cường sự chuyển hóa tạo năng lượng cho cơ thể, giúp trẻ trở nên hiếu động hơn và dễ tạo cảm giác nhanh đói, kích thích sự thèm ăn của trẻ và gia tăng chuyển hóa tối đa chất dinh dưỡng

• Dưỡng chất giúp trẻ tiêu hóa tốt hơn:

Chất xơ hòa tan có vai trò phòng chống táo bón rất tốt, cải thiện chức năng ruột già, tạo điều kiện thuận lợi cho hệ vi sinh vật có ích đường ruột phát triển, giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột… Nhờ vậy trẻ tiêu hóa tốt hơn và dễ hấp thu được các dưỡng chất từ bên ngoài vào cơ thể.

• Dưỡng chất giúp trẻ miễn dịch tốt và khỏe mạnh hơn:

Kẽm là vi chất nắm giữ vai trò thiết yếu làm tăng khả năng miễn dịch, giúp cơ thể phòng chống các tác nhân gây bệnh, giúp bé luôn khỏe mạnh… Thiếu kẽm dẫn đến suy giảm miễn dịch, nhiễm trùng tái phát nhiều lần, dễ mắc các chứng rối loạn tiêu hóa, chán ăn, tiêu chảy và chậm phát triển chiều cao.

• Dưỡng chất giúp trẻ thông minh hơn:

- DHA - một acid béo thuộc nhóm omega-3 cơ thể không tự tổng hợp được mà phải đưa vào từ nguồn thực phẩm. DHA rất cần thiết cho sự phát triển trí não của trẻ, giúp trẻ thông minh hơn, phản xạ nhanh hơn…

- Taurine: đóng vai trò quan trọng trong các chức năng của thị giác, não, hệ thần kinh và chức năng của tim.

• Dưỡng chất giúp phát triển chiều cao:

Cao xương động vật, Calci lactate, Phosphor: bổ sung Calci ở dạng dễ hấp thu có khả năng khắc phục tình trạng trẻ bị còi xương, chậm phát triển chiều cao.

2. Cho trẻ ngủ đủ giấc

Các nhà khoa học đã chứng minh rằng, trí nhớ nói riêng và trí thông minh nói chung sẽ bị giảm sút khi trẻ không được ngủ đủ giấc. Thiếu ngủ làm cho bộ não của bé hoạt động chậm chạp và kém hiệu quả hơn hẳn, về lâu dài có thể gây tăng động, mất kiểm soát cảm xúc.

Ngủ đủ giấc giúp trẻ cảm thấy thoải mái, dễ chịu, xua tan mệt mỏi, trí tuệ nhạy bén hơn. Ngoài ra, lúc bé ngủ sâu, hóc môn tăng trưởng được phóng thích, phát triển chiều cao được tốt hơn.

3. Vận động hợp lý

Trẻ thường xuyên vận động sẽ giúp cơ và xương chắc khỏe hơn, tăng sức đề kháng, phòng tránh được nhiều bệnh vặt, giảm nguy cơ béo phì. Thông qua các hoạt động, bé được học hỏi, khám phá thế giới xung quanh, hoạt bát hơn, cởi mở hơn, dễ thích nghi và hòa nhập với cuộc sống.

Các bậc phụ huynh hãy hướng bé đến thói quen tập thể dục, vui chơi, tham gia hoạt động ngoài trời phù hợp với lứa tuổi thay vì để con ngồi một chỗ xem tivi hoặc chơi game.

4. Tôn trọng “quyền tự quyết” của trẻ tạo niềm vui cho trẻ

Là phương pháp giáo dục đặc biệt để trẻ hoàn thiện bản thân. Cần tạo cho trẻ một môi trường sống nhiều niềm vui. Trong bữa ăn, giấc ngủ hay đời sống thường nhật các bậc phụ huynh cần mang lại cho con tiếng cười, sự vui vẻ để trẻ có thể phát triển tốt nhất cả về thể chất lẫn tinh thần. Tránh tuyệt đối những hành vi dọa nạt, mắng nhiếc khi trẻ biếng ăn, ăn không ngoan... Hãy thật nhẹ nhàng, tâm lý để tránh những tổn thương về mặt tinh thần không đáng có, khiến trẻ có tâm lý sợ ăn uống, sợ cha mẹ.

Các bố mẹ phải thật sự quan tâm tới sở thích của trẻ. Chẳng hạn:

- Màu sắc: Các nhà tâm lý học khi nghiên cứu tâm lý trẻ cho thấy, trẻ thường thích những món đồ, những sản phẩm có màu sắc đa dạng và sặc sỡ, bắt mắt. 

- Mẫu mã: lựa chọn những sản phẩm có mẫu mã đẹp, hình ảnh ngộ nghĩnh hay dễ thương chắc chắn sẽ làm trẻ thích thú.

- Đặc biệt là đặc tính sản phẩm: phải có gì đó hấp dẫn, tạo hứng thú cho trẻ và đồng thời phải dễ sử dụng.

Kết hợp giữa bốn vấn đề trên, chắc chắn các ông bố bà mẹ có thể tìm ra được bí quyết vàng giúp con yêu của mình phát triển một cách toàn diện.

Nguồn tham khảo : Internet

Read More